torsdag 19 maj 2011

Vansinnigt gott

Idag har jag och Sara haft en trevlig dag på stan där vi shoppat loss lite och ätit en god lunch. Efteråt följde Sara med hem till Värmskog och fick se hur vi har det här ute på landet. Vi gjorde iordning lite middag och till efterrätt bjöd jag på dessa underbara cupcakes.



Receptet fick jag av min mor. Det fanns med i en söndagsbilaga till Expressen för ett par veckor sedan och har en sådan otroligt god frosting. Ni som älskar sötsaker måste helt enkelt testa det här receptet!

VANILJ CUPCAKES

100 gram smör eller margarin
2 dl strösocker
2 ägg
2,5 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
0,5 dl mjölk

Frosting:
300 gram vit choklad
300 gram Philadelfia ost
100 gram smör
4 dl florsocker
Dekorationskulor

Smält chokladen över ett vattenbad. Vispa Philadelfiaosten, smöret och florsockret med elvisp och vänd sedan ner chokladen.
Det blir ganska mycket frosting, så vill man inte ha frosting till fler än ett par muffins så kan man ju göra en mindre sats. Det är dessutom väldigt sött så ett tips är att bryta av med lite syrliga bär.

Hoppas ni haft en härlig dag! Kram Maria

5 kommentarer:

  1. Gud så goda dom såg ut ,måste nog pröva att göra såna Mmmmm
    Ha en härlig kväll
    Kramen Anette

    SvaraRadera
  2. Himmel så gott det ser ut :D
    Ska nog testa när jag frisknat till.

    Maken var iväg och köpte glass åt mig, kändes skönt i halsen...

    Kram Maria

    SvaraRadera
  3. A men godmorgon!

    Härligt med fredag!

    Det där såg ju inte alls så dumt ut. Ska hem och baka efter jobbet har jag tänkt. Men först måste det ske en handling på Willys.

    Vad gör du idag då? Planer för helgen?

    Jobbar du? Det kanske jag har frågat förrut..

    KRAM!

    SvaraRadera
  4. Vad är det du jobbar med? Nu när du skrev det så kom jag på att du sagt det förrut att du redan fått gå hem.
    Jag har ett kontorsarbete så jag hoppas på att kunna jobba enda tills det är dags.

    Jag får se fram emot mina 5 veckors semester i sommar :D
    Sen är det ju snart oktober :)

    Ha en fin helg! Kram Maria

    SvaraRadera
  5. Då förstår jag att du redan fått gå hem. Måste vara så gött att gå hemma nu denna årstid. Underbart!!

    Snart ska jag ta helg! Kram Maria

    SvaraRadera

Lämna gärna en liten hälsning/kommentar till mig, då blir jag sååå glad! <3